Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Gravlax İskandinav mutfağından somon ile hazırlanan fermente edilmiş bir yiyecektir. Somon dışında ringa ve bazı köpek balığı cinsleri dahil olmak üzere diğer yağlı balıklar da aynı şekilde hazırlanabilir. Balıklar ya variller ya da toprakta huş ağaç kabuğu ve taşlar ile kaplanarak fermente edilmeye bırakılırdı. Dört ve altı gün arasında gravlax yenmeye hazırdır. Aylarca bırakıldığında olur.
| Gravlax | |
|---|---|
 Tuz ve dereotu ile gravlax yapımı | |
| Alternatif isim | Gravlaks |
| Ülke(ler) | Norveç, |
| Bölgesi | İskandinav |
| Ana malzemeler | Somon, kaya tuz, dereotu |
 Commons | |
Modern yapım yönteminde balığın yarısı bir kap içine dereotu, tuz, şeker ve beyaz biber ile birlikte yerleştirilir. Üzerine balığın diğer yarısı ve ağırlıklı bir tahta parçası yerleştirilir. !2 saat aralıkla balık çevrilir ve saldığı su ile yağlanır. Gravlax üç gün içinde yenilebilir. Servis edilmeden önce iyice temizler. İnce dilimler hardal sosu, patates salatası ve dereotu ile birlikte servis edilir.
Kaynakça
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Gravlax Iskandinav mutfagindan somon ile hazirlanan fermente edilmis bir yiyecektir Somon disinda ringa ve bazi kopek baligi cinsleri dahil olmak uzere diger yagli baliklar da ayni sekilde hazirlanabilir Baliklar ya variller ya da toprakta hus agac kabugu ve taslar ile kaplanarak fermente edilmeye birakilirdi Dort ve alti gun arasinda gravlax yenmeye hazirdir Aylarca birakildiginda olur GravlaxTuz ve dereotu ile gravlax yapimiAlternatif isimGravlaksUlke ler Norvec BolgesiIskandinavAna malzemelerSomon kaya tuz dereotuCommons Modern yapim yonteminde baligin yarisi bir kap icine dereotu tuz seker ve beyaz biber ile birlikte yerlestirilir Uzerine baligin diger yarisi ve agirlikli bir tahta parcasi yerlestirilir 2 saat aralikla balik cevrilir ve saldigi su ile yaglanir Gravlax uc gun icinde yenilebilir Servis edilmeden once iyice temizler Ince dilimler hardal sosu patates salatasi ve dereotu ile birlikte servis edilir Kaynakca a b Davidson Alan 1999 The Oxford Companion to Food Oxford University Press