Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Gochujang (Korece: 고추장, 苦椒醬), acı biber tozu, yapışkan pirinç, meju (mayalanmış soya fasulyesi) tozu, yeotgireum (arpa malt tozu) ve tuzdan yapılan, tuzlu, tatlı ve baharatlı fermente bir çeşnidir. Geleneksel olarak jangdokdae adı verilen yükseltilmiş bir taş platformda fermente edilir. Tatlılık, fermantasyon işlemi sırasında sakkaritize enzimlerle kültürlenen pişmiş yapışkan pirinç nişastasından gelir.
Her yıl Kuzey Jeolla iline bağlı Gochujang köyünde Sunchang Gochujang Festivali düzenlenmektedir.
Kaynakça
| Wikimedia Commons'ta Gochujang ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır. |
 | Yiyecek ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Gochujang Korece 고추장 苦椒醬 aci biber tozu yapiskan pirinc meju mayalanmis soya fasulyesi tozu yeotgireum arpa malt tozu ve tuzdan yapilan tuzlu tatli ve baharatli fermente bir cesnidir Geleneksel olarak jangdokdae adi verilen yukseltilmis bir tas platformda fermente edilir Tatlilik fermantasyon islemi sirasinda sakkaritize enzimlerle kulturlenen pismis yapiskan pirinc nisastasindan gelir Gochujang Her yil Kuzey Jeolla iline bagli Gochujang koyunde Sunchang Gochujang Festivali duzenlenmektedir KaynakcaWikimedia Commons ta Gochujang ile ilgili ortam dosyalari bulunmaktadir 고추장 Korece 30 Mart 2021 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 26 Eylul 2018 Sunchang Gochujang Festival 18 Mart 2018 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 26 Eylul 2018 Yiyecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz