Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Et tavası,etin kızartılması ile hazırlanan bir tava türüdür.Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de tarifi vardır.
| Et tavası | |
|---|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Yaratıcısı | Osmanlı mutfağı |
| Türü | Tava |
Osmanlı mutfağındaki çeşitleri
Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de Et tavası tarifi verilmiştir.Tarifi:Koyun eti nin kemiksiz but tarafından tedarik edip büyük yumurta kadar kesip bıçak ile külbastı gibi dilip şimşir havan eliyle iyice pareleri kopmayarak döğüp tuz ve biber ve tarçınlayıp birkaç baş soğan çentip terk edeler. Badehu tavaya rûgan-ı sâde koyup tamam yandıkta mamul et parelerini koyup kızardıkta bir tabak içine vaz birle tenâvül buyrula.
Yörelere göre çeşitleri
Kilis tava
Kilis Tava 02.02.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
Ankara tavası
Siverek tavası
Niğde tavası
Niğde Tavası 25.07.2023 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
Osmaniye Zorkun tava
Osmaniye Zorkun Tava 29.09.2023 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
Afşin tava
Afşin Tava 17.04.2024 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve Kahramanmaraş adına coğrafi işaret almıştır.
Ayrıca bakınız
Kaynakça
- ^ "Arşivlenmiş kopya" (PDF). 3 Kasım 2021 tarihinde kaynağından (PDF). Erişim tarihi: 21 Mart 2022.
- ^ "Arşivlenmiş kopya" (PDF). 3 Kasım 2021 tarihinde kaynağından (PDF). Erişim tarihi: 21 Mart 2022.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 16 Şubat 2022 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 16 Şubat 2022.
- ^ "Niğde Tavası". Türk Patent ve Marka Kurumu. 7 Ağustos 2023 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 7 Ağustos 2023.
- ^ "Osmaniye Zorkun Tava". Türk Patent ve Marka Kurumu.
- ^ "Afşin Tava". Türk Patent ve Marka Kurumu.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Et tavasi etin kizartilmasi ile hazirlanan bir tava turudur Basili ilk yemek kitabi Melceu t Tabbahin de tarifi vardir Et tavasiUlke ler TurkiyeYaraticisiOsmanli mutfagiTuruTavaOsmanli mutfagindaki cesitleriBasili ilk yemek kitabi Melceu t Tabbahin de Et tavasi tarifi verilmistir Tarifi Koyun eti nin kemiksiz but tarafindan tedarik edip buyuk yumurta kadar kesip bicak ile kulbasti gibi dilip simsir havan eliyle iyice pareleri kopmayarak dogup tuz ve biber ve tarcinlayip birkac bas sogan centip terk edeler Badehu tavaya rugan i sade koyup tamam yandikta mamul et parelerini koyup kizardikta bir tabak icine vaz birle tenavul buyrula Yorelere gore cesitleriKilis tava Kilis Tava 02 02 2022 tarihinde Turk Patent ve Marka Kurumu tarafindan tescillenmis ve cografi isaret almistir Ankara tavasi Siverek tavasi Nigde tavasi Nigde Tavasi 25 07 2023 tarihinde Turk Patent ve Marka Kurumu tarafindan tescillenmis ve cografi isaret almistir Osmaniye Zorkun tava Osmaniye Zorkun Tava 29 09 2023 tarihinde Turk Patent ve Marka Kurumu tarafindan tescillenmis ve cografi isaret almistir Afsin tava Afsin Tava 17 04 2024 tarihinde Turk Patent ve Marka Kurumu tarafindan tescillenmis ve Kahramanmaras adina cografi isaret almistir Ayrica bakinizAnkara tavasiKaynakca Arsivlenmis kopya PDF 3 Kasim 2021 tarihinde kaynagindan PDF Erisim tarihi 21 Mart 2022 Arsivlenmis kopya PDF 3 Kasim 2021 tarihinde kaynagindan PDF Erisim tarihi 21 Mart 2022 Arsivlenmis kopya 16 Subat 2022 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 16 Subat 2022 Nigde Tavasi Turk Patent ve Marka Kurumu 7 Agustos 2023 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 7 Agustos 2023 Osmaniye Zorkun Tava Turk Patent ve Marka Kurumu Afsin Tava Turk Patent ve Marka Kurumu