Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Cennet künkü (Cendere Baklavası) bir çeşit şerbetli tatlıdır. Osmanlı mutfağında yer alır. Geleneksel Bursa kültürü içinde özellikle düğün hazırlıkları sırasında kız evi tarafından yapılarak erkek evine gönderilir. Nişan bohçasına Cennet Künkü konur, ayrıca bayram ve özel günlerde yapılarak konuklara ikram edilir. Cennet künkü yapılırken her yufka kalınca bir oklavaya sarıldıktan sonra iki ucu iki elle avuçlanarak ortaya doğru iyice sıkıştırılır . İçinden oklava çıkartıldıktan sonra yufkanın iki ucu bolca kaymak sıvanarak kapatılıyor ve tepsiye dizilerek fırına verilir. Soğuyunca üzerine şerbet dökülür.
| Cennet Künkü | |
|---|---|
| Alternatif isim | Cendere Baklavası |
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Bölgesi | Bursa |
| Yaratıcısı | Osmanlı mutfağı |
| Türü | Şerbetli tatlı |
Kaynakça
- ^ . enbursa.com. 5 Kasım 2018 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Nisan 2021.
- ^ . Kültür Portalı. 29 Nisan 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Nisan 2021.
- ^ Bursa halk kültürü: Uludağ Üniversitesi I. Bursa Halk Kültürü Sempozyumu (4-6 Nisan 2002) : bildiri kitabı. Uludağ Üniversitesi. 2002. ISBN . 29 Nisan 2021 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 29 Nisan 2021.
- ^ İzdem, Ekmel (1972). Tarih boyunca Türk kültürü ve sanatı [Ansiklopedik sözlük. Birlik Matbaası. 29 Nisan 2021 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 29 Nisan 2021.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Cennet kunku Cendere Baklavasi bir cesit serbetli tatlidir Osmanli mutfaginda yer alir Geleneksel Bursa kulturu icinde ozellikle dugun hazirliklari sirasinda kiz evi tarafindan yapilarak erkek evine gonderilir Nisan bohcasina Cennet Kunku konur ayrica bayram ve ozel gunlerde yapilarak konuklara ikram edilir Cennet kunku yapilirken her yufka kalinca bir oklavaya sarildiktan sonra iki ucu iki elle avuclanarak ortaya dogru iyice sikistirilir Icinden oklava cikartildiktan sonra yufkanin iki ucu bolca kaymak sivanarak kapatiliyor ve tepsiye dizilerek firina verilir Soguyunca uzerine serbet dokulur Cennet KunkuAlternatif isimCendere BaklavasiUlke ler TurkiyeBolgesiBursaYaraticisiOsmanli mutfagiTuruSerbetli tatliKaynakca enbursa com 5 Kasim 2018 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 29 Nisan 2021 Kultur Portali 29 Nisan 2021 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 29 Nisan 2021 Bursa halk kulturu Uludag Universitesi I Bursa Halk Kulturu Sempozyumu 4 6 Nisan 2002 bildiri kitabi Uludag Universitesi 2002 ISBN 978 975 6958 51 3 29 Nisan 2021 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 29 Nisan 2021 Izdem Ekmel 1972 Tarih boyunca Turk kulturu ve sanati Ansiklopedik sozluk Birlik Matbaasi 29 Nisan 2021 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 29 Nisan 2021