Burdur şiş Türkiye nin Burdur ili ve çevresinde yaygın olarak tüketilen bir tür kebaptır Burdur şişMalzemeleri ve Servis

Burdur Şiş, Türkiye'nin Burdur ili ve çevresinde yaygın olarak tüketilen bir tür kebaptır.

Malzemeleri ve Servis Şekli

İçerisinde tuz dışında baharat içermez, sadece dana kıymasıyla yapılır. Tabağında yağı kıymasından gelen özel pidesi ve közlenmiş biberle servis edilir.

Ödülleri

Burdur Şiş, 2010 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu'ndan coğrafi işaret almıştır.

Kaynakça

^ Ozmen, Erdem; Simsek, Azim; Kilic, Birol. "Determination of Microbiological and Chemical Quality of Burdur Şiş Köfte Collected from the Fast Food Restaurants in Burdur, Turkey" (PDF). 4 Nisan 2022 tarihinde kaynağından (PDF). Erişim tarihi: 11 Mart 2023.
^ "BURDUR ŞİŞ KÖFTESİ". 31 Ekim 2022 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 11 Mart 2023.
^ "burdur şiş köftesi tescil belgesi 155" (PDF). 4 Kasım 2018 tarihinde kaynağından (PDF). Erişim tarihi: 11 Mart 2023.

[1] Ozmen, Erdem; Simsek, Azim; Kilic, Birol. "Determination of Microbiological and Chemical Quality of Burdur Şiş Köfte Collected from the Fast Food Restaurants in Burdur, Turkey" (PDF). 4 Nisan 2022 tarihinde kaynağından (PDF). Erişim tarihi: 11 Mart 2023.

[2] "BURDUR ŞİŞ KÖFTESİ". 31 Ekim 2022 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 11 Mart 2023.

[3] "burdur şiş köftesi tescil belgesi 155" (PDF). 4 Kasım 2018 tarihinde kaynağından (PDF). Erişim tarihi: 11 Mart 2023.