Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Bastık/Pestil Başta Doğu Anadolu ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi birçok şehrinde olmak üzere Türkiye'de üzüm yetiştiriciliğinin olduğu birçok şehirde üretilen; üzüm pekmezinin yoğunlaştırılarak kumaşların üzerine serip, kurutularak yapılan bir çeşit tatlı atıştırmalık. Kurutma işlemi sonrasında kalın bir kağıt tabakası şeklinde olan ürün katlanarak serin ve kuru bir yerde muhafaza edilir. İçerisine ceviz, fıstık, badem gibi kuruyemişler doldurulup farklı formlarda katlanarak çeşitli tatlıların hammaddesi olarak da kullanılır
Aynı ana malzemenin kalın şekilde kurtulup küçük boyutlarda kesilmesi ile çıkan mamul, birçok şehirde kesme ismiyle bilinir. Yine bu hammaddeye, ipe dizilmiş ceviz daldırıp çıkartılarak etrafına kaplama yapılır, buna sucuk ve/veya orcik de denilir...
Malzemeleri
- Üzüm pekmesi
- Nişasta
- Fıstık veya ceviz
Hazırlanışı
Üzüm pekmezi ve nişasta bir kazanda pişirilir, biraz bekledikten sonra özel bezlerin üzerine serilerek kurumaya bırakılır, kuruduktan sonra dilimlendirilerek çıkartılır ve arasına nişasta serpilerek katlanır ve yenilir.
 | Tatlı ile ilgili bu madde seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Bastik Pestil Basta Dogu Anadolu ve Guneydogu Anadolu Bolgesi bircok sehrinde olmak uzere Turkiye de uzum yetistiriciliginin oldugu bircok sehirde uretilen uzum pekmezinin yogunlastirilarak kumaslarin uzerine serip kurutularak yapilan bir cesit tatli atistirmalik Kurutma islemi sonrasinda kalin bir kagit tabakasi seklinde olan urun katlanarak serin ve kuru bir yerde muhafaza edilir Icerisine ceviz fistik badem gibi kuruyemisler doldurulup farkli formlarda katlanarak cesitli tatlilarin hammaddesi olarak da kullanilir Ayni ana malzemenin kalin sekilde kurtulup kucuk boyutlarda kesilmesi ile cikan mamul bircok sehirde kesme ismiyle bilinir Yine bu hammaddeye ipe dizilmis ceviz daldirip cikartilarak etrafina kaplama yapilir buna sucuk ve veya orcik de denilir MalzemeleriUzum pekmesi Nisasta Fistik veya cevizHazirlanisiUzum pekmezi ve nisasta bir kazanda pisirilir biraz bekledikten sonra ozel bezlerin uzerine serilerek kurumaya birakilir kuruduktan sonra dilimlendirilerek cikartilir ve arasina nisasta serpilerek katlanir ve yenilir Tatli ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir Madde icerigini genisleterek Vikipedi ye katki saglayabilirsiniz