Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Aspik veya etli jöle bir kalıpta jöle kıvamına gelene kadar soğutulmuş kemik suyu ve sebze, et gibi malzemelerden hazırlanan bir yemektir. Jölenin erimesini önlemek için adet soğuk tabakta servis edilmesidir. Orta çağ döneminde aşçılar kemik suyundan jöle yapıldığını biliyorlardı. 1375 yılında yazılan Fransız yemek kitabı Le Viandier de aspik tarifi var. 19. yüzyılda farklı aspik tarifleri yarattı. Aspik jölesi etleri bakteri ve havadan koruduğu için daha uzun dayanıyorlar. 1950'lerde Amerikan mutfağında sadece et aspik değil, domatesli aspik de var dı.
Kaynakça
- ^ Scully, Terence (1 Ocak 1988). The viandier of Taillevent: an edition of all extant manuscripts. Ottawa, Ontario: University of Ottawa Press. s. 270. ISBN .
- ^ . Garde Manger. 13 Kasım 2010 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 10 Ekim 2010.
- ^ "Aspic Aspirations". The Guardian (U.K.). 30 Nisan 2010. 3 Ekim 2019 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 10 Ekim 2010.
- ^ Smith, Andrew (Mart 2007). The Oxford Companion to American Food and Drink. New York, New York: Oxford University Press. ss. 514, 292. ISBN .
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Aspik veya etli jole bir kalipta jole kivamina gelene kadar sogutulmus kemik suyu ve sebze et gibi malzemelerden hazirlanan bir yemektir Jolenin erimesini onlemek icin adet soguk tabakta servis edilmesidir Orta cag doneminde ascilar kemik suyundan jole yapildigini biliyorlardi 1375 yilinda yazilan Fransiz yemek kitabi Le Viandier de aspik tarifi var 19 yuzyilda farkli aspik tarifleri yaratti Aspik jolesi etleri bakteri ve havadan korudugu icin daha uzun dayaniyorlar 1950 lerde Amerikan mutfaginda sadece et aspik degil domatesli aspik de var di Bir Aspik gorseli Kaynakca Scully Terence 1 Ocak 1988 The viandier of Taillevent an edition of all extant manuscripts Ottawa Ontario University of Ottawa Press s 270 ISBN 978 0 7766 0174 8 Garde Manger 13 Kasim 2010 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 10 Ekim 2010 Aspic Aspirations The Guardian U K 30 Nisan 2010 3 Ekim 2019 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 10 Ekim 2010 Smith Andrew Mart 2007 The Oxford Companion to American Food and Drink New York New York Oxford University Press ss 514 292 ISBN 0 19 530796 8