Azərbaycanca
Deutsch
日本語
Lietuvos
සිංහල
Türkçe
Українська
United State
Fellah köftesi, Gliko, Kürt köftesi, Arap köftesi, sarımsaklı köfte, bulgur köftesi, Küpkürt veya zeyitli köfte adlarıyla bilinen, bulgurdan yapılan bir köftedir. Erzurum, Van ve Antep yöresel mutfağında yer alır.
| Fellah köftesi | |
|---|---|
 | |
| Alternatif isim | Fellah köftesi, Sarımsaklı köfte, Bulgur Köftesi ve Zeyitli Köfte |
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Bölgesi | Hatay, Adana, Osmaniye, Mersin, Gaziantep, Van |
| Ana malzemeler | İnce bulgur, su, yumurta, un, biber salçası, tuz, pul biber, karabiber, kimyon. Sosu için: zeytinyağı, sarımsak, biber salçası, domates. Süslemek için: maydanoz |
Yörelere göre çeşitleri
Gaziantep Arap köftesi / Antep Arap köftesi
Gaziantep Arap Köftesi / Antep Arap Köftesi 19.10.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
Erzurum gliko
Erzurum Gliko malzemeleri ince pilavlık bulgur, buğday unu, tuzdur. Üzerinde kullanılacak malzemeler tereyağı, sarımsak, yoğurttur. Sosu için isteğe bağlı malzemeler ise domates salçası, pul biber, nane, tuz ve ayçiçeği yağıdır. Erzurum Gliko, 03.08.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
Van Kürt köftesi
Van Kürt Köftesi 07.10.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
Batman piçik yemeği
Malzemeleri köftelik bulgur, ince bulgur, ekmeklik buğday unu (köftelerin yapışmaması için), yoğurt, tereyağı, sarımsak, pul biber, tuz, sudur. Batman piçik yemeği 15.12.2023 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve Batman adına coğrafi işaret almıştır.
Galeri
Kaynakça
- ^ . Sabah. 8 Mayıs 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Mayıs 2021.
- ^ . Hürriyet. 4 Nisan 2023. 5 Nisan 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Temmuz 2023.
- ^ Alamy, Fotoğraf:. . Hürriyet. 5 Aralık 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Mayıs 2021.
- ^ . Kültür Portalı. 29 Ekim 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 26 Haziran 2021.
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 2 Şubat 2022 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 2 Şubat 2022.
- ^ . Coğrafi İşaretler Portalı. 5 Temmuz 2023 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 6 Temmuz 2023.
- ^ "Van Kürt Köftesi". Türk Patent ve Marka Kurumu. 21 Ekim 2022 tarihinde kaynağından . Erişim tarihi: 21 Ekim 2022.
- ^ . Türk Patent ve Marka Kurumu. 5 Ocak 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi.
wikipedia, wiki, viki, vikipedia, oku, kitap, kütüphane, kütübhane, ara, ara bul, bul, herşey, ne arasanız burada,hikayeler, makale, kitaplar, öğren, wiki, bilgi, tarih, yukle, izle, telefon için, turk, türk, türkçe, turkce, nasıl yapılır, ne demek, nasıl, yapmak, yapılır, indir, ücretsiz, ücretsiz indir, bedava, bedava indir, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, resim, müzik, şarkı, film, film, oyun, oyunlar, mobil, cep telefonu, telefon, android, ios, apple, samsung, iphone, xiomi, xiaomi, redmi, honor, oppo, nokia, sonya, mi, pc, web, computer, bilgisayar
Fellah koftesi Gliko Kurt koftesi Arap koftesi sarimsakli kofte bulgur koftesi Kupkurt veya zeyitli kofte adlariyla bilinen bulgurdan yapilan bir koftedir Erzurum Van ve Antep yoresel mutfaginda yer alir Fellah koftesiAlternatif isimFellah koftesi Sarimsakli kofte Bulgur Koftesi ve Zeyitli KofteUlke ler TurkiyeBolgesiHatay Adana Osmaniye Mersin Gaziantep VanAna malzemelerInce bulgur su yumurta un biber salcasi tuz pul biber karabiber kimyon Sosu icin zeytinyagi sarimsak biber salcasi domates Suslemek icin maydanozYorelere gore cesitleriGaziantep Arap koftesi Antep Arap koftesi Gaziantep Arap Koftesi Antep Arap Koftesi 19 10 2021 tarihinde Turk Patent ve Marka Kurumu tarafindan tescillenmis ve cografi isaret almistir Erzurum gliko Erzurum Gliko malzemeleri ince pilavlik bulgur bugday unu tuzdur Uzerinde kullanilacak malzemeler tereyagi sarimsak yogurttur Sosu icin istege bagli malzemeler ise domates salcasi pul biber nane tuz ve aycicegi yagidir Erzurum Gliko 03 08 2022 tarihinde Turk Patent ve Marka Kurumu tarafindan tescillenmis ve cografi isaret almistir Van Kurt koftesi Ozalp ta yapilan Van Kurt koftesi Van Kurt Koftesi 07 10 2022 tarihinde Turk Patent ve Marka Kurumu tarafindan tescillenmis ve cografi isaret almistir Batman picik yemegi Malzemeleri koftelik bulgur ince bulgur ekmeklik bugday unu koftelerin yapismamasi icin yogurt tereyagi sarimsak pul biber tuz sudur Batman picik yemegi 15 12 2023 tarihinde Turk Patent ve Marka Kurumu tarafindan tescillenmis ve Batman adina cografi isaret almistir GaleriOzalp ta Van Kurt koftesi hazirlanirken Ozalp ta Van Kurt koftesi hazirlanirkenKaynakca Sabah 8 Mayis 2021 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 8 Mayis 2021 Hurriyet 4 Nisan 2023 5 Nisan 2023 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 6 Temmuz 2023 Alamy Fotograf Hurriyet 5 Aralik 2019 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 8 Mayis 2021 Kultur Portali 29 Ekim 2017 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 26 Haziran 2021 Arsivlenmis kopya 2 Subat 2022 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 2 Subat 2022 Cografi Isaretler Portali 5 Temmuz 2023 tarihinde kaynagindan arsivlendi Erisim tarihi 6 Temmuz 2023 Van Kurt Koftesi Turk Patent ve Marka Kurumu 21 Ekim 2022 tarihinde kaynagindan Erisim tarihi 21 Ekim 2022 Turk Patent ve Marka Kurumu 5 Ocak 2024 tarihinde kaynagindan arsivlendi